简介

夏天没胃口，还一个人在家，这种午饭真是问题，挖空心思，今儿做个爽滑凉拌面吧

原料

挂面, 黄瓜, 胡萝卜, 西红柿, 葱末，蒜末, 糖，盐，醋, 橄榄油，芝麻油, 虾米，香菜, 白芝麻

步骤

1锅内水烧热，下挂面；

2间歇快速切黄瓜丝和胡萝卜丝，西红柿片和香菜末；调料汁：葱末、蒜末、虾米、橄榄油、芝麻油、糖、盐、白芝麻，并将“料汁”放进微波炉中高火30秒待用

3面煮至8分熟捞出，过凉 ，也可放冰箱稍微冷藏一下

4摆盘：将过凉后的面条摆在盘中间，马上配菜，浇上料汁

5依个人口味放上香醋或是辣椒油，开始享用吧