可以当意大利面用哦，当凉面也行，煮著吃，炒著吃，拌著吃，随便你怎么喜欢怎么吃！！！
面粉 260克, 中等大小鸡蛋 3个, 盐 一点点
1把鸡蛋打入面粉，加一点点盐
2和成硬的面团。饧25分钟
3放到手摇面条机里反复压制，压到满意的厚度
4切成自己想要的宽度即可
没有放水的一款，因为今天是想吃凉面的，所以只放了鸡蛋，煮好的面条很筋斗，不糊汤。拌凉面吃很好吃。要是煮汤面，可以只放一个鸡蛋，80克水。