简介

喜欢包子，有了面包机就更方便了。和面发面排气都是面包机完成。包子不但美味，而且营养全面。我喜欢吃包子。

原料

中筋面粉 3杯（约435克）, 温水 220毫升, 白糖 1大勺（约10克）, 酵母 1.5小勺（约4克）, 中筋面粉（手粉） 适量

步骤

1温水化开酵母，静置5分钟，以活化酵母。

2步骤1倒入面包机桶。

3倒入白糖

4倒入面粉

5开启面包机，选生面团程序。这个程序包括和面和发酵。

6生面团程序结束后，再启动imix程序，和面10分钟，给面团排气。

7取出面团，分10份，包包子。面包机在生 面团程序时，准备馅。

8包好的包子，放蒸锅里，醒发15到20分钟。开火蒸20分钟。关火，等三分钟，再开盖。

9翻过来放，比较好。

小技巧

量杯和勺子是面包机配的。