干锅好吃，吃完后加汤变火锅。
火锅底料 半包, 干辣椒 5－10个, 花椒 一小把, 八角 2个, 香叶 2片, 肉类（图片里有虾和火腿） 适量, 蔬菜（依个人喜好） 适量, 葱 1－2棵, 蒜 3瓣, 姜 3－5片, 芝麻粒儿 少许, 香菜 几根
1讲各种食材洗净，切成形(形状随意，不过小块状比较理想)
2葱切成约4厘米段状，蒜和姜切片
3热锅加油
4往热油中加入花椒，大料和香叶直到炒出香味，捞出调料
5往热油中加入葱姜蒜爆香，然后加入干辣椒段翻炒几下
6加入火锅底料，翻炒出香味
7按照食材的易熟程度放入食材(不容易熟的先放，容易熟的后放)，不断翻炒
8待所有食材炒好以后关火，撒上芝麻粒儿和香菜