芝士年糕火锅

简介

口蘑的根掰下来,先煮一锅蘑菇水,把口蘑根捞出,把煮好的蘑菇水倒入炒料锅,再放一整袋辣白菜和适量辣椒酱后再下其他煮料

原料

鹌鹑蛋 20个, 辣白菜 400克, 口蘑 500克, 香肠 500克, 大蒜 2头, 洋葱 1头, 鱼饼 500克, 芝士年糕 1000克, 芝士碎 200克, 黄油 50克

步骤

1原料:韩国辣椒酱、辣白菜、芝士碎、香肠、口蘑、大蒜、洋葱、肥牛片、鱼饼、金针菇、黄油,午餐肉、芝士年糕、鹌鹑蛋、蟹足棒、拉面

2黄油化开

3加入蒜片、洋葱

4加盐、加口蘑

5加入事先煮好的口蘑水,小火15分钟

6加入全部口蘑水、辣白菜、辣椒酱,可放适量糖,避免过咸,把汤和匀,再加入香肠、午餐肉、鹌鹑蛋、金针菇、鱼饼,煮熟备用

7放入芝士年糕,拉面,快熟时再在表面铺上一层奶酪碎,煮化即可

小技巧

口蘑的根掰下来,先煮一锅蘑菇水,把口蘑根捞出,把煮好的蘑菇水倒入炒料锅,再放一整袋辣白菜和适量辣椒酱后再下其他煮料


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