年年有余,除夕保留节目。 红绿白黄黑五色,所谓五柳。 配菜酸甜微辣,可解除夕大鱼大肉的油腻;鱼皮香脆,鱼肉入味鲜甜。 经得起放,凉了依然好吃。
鱼, 木耳, 西红柿, 酸嘢(酸藠头、酸辣椒、酸姜、算萝卜), 香菜
1油锅炸鱼
2西红柿炒木耳
3酸嘢们切丝,加入步骤2中翻炒均匀
4淋到鱼身上
5装盘,香菜点缀