平底锅版~迷你抹茶年轮蛋糕

简介

以前真的不太喜欢抹茶,~(≧▽≦)/~现在慢慢的觉得抹茶也的确很好吃,这是即简单,又快手的做法啊!

原料

低筋面粉 70g, 黄油 70g, 细砂糖 65g, 泡打粉 7g, 抹茶粉 4g, 牛奶 90g, 全蛋液 150g

步骤

1黄油室温软化后,加糖打发

2然后分3次加入全蛋液,搅拌均匀

3筛入低筋面粉,抹茶粉,泡打粉,搅拌均匀

4再加入牛奶,搅拌均匀

5开小火,平底锅里倒入面糊

6一面变色后,翻另一面,两面全变色取出来

7案板上铺一张保鲜膜,将蛋糕片放上面

8借住保鲜膜把蛋糕片卷起来,定型!凉一些就可以切开享用了

小技巧

煎面糊的时候可以使用厨房纸抹上一层薄薄的油,会较好的煎制


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