雪菜牛肉汤

原料

雪菜150克,熟牛肉400克,胡萝卜、红椒各少许。调料葱、蒜末各1/2小匙,精盐适量。

步骤

1、雪菜放入网筐里,流水冲洗去掉成味,取出切碎。 2、熟牛肉切块,胡萝卜、红椒洗净切丝备用。 3、锅内加2大匙色拉油烧热,下入葱蒜末翻炒,倒入8杯牛骨高汤、牛肉、雪菜煮沸,再加入胡萝卜丝、红椒丝及调料慢煮15分钟即可。 材料替换 原料雪菜用四川酸菜替换,则称为酸菜牛肉汤。 口味变化 调料中增加红油、麻油,称为麻辣雪菜牛肉汤。


相关菜谱

  • 雪菜牛肉馅
  • 盖菜牛柳
  • 雪梨雪耳猪腱肉汤
  • 红菜牛骨汤
  • 生菜牛肉丸汤
  • 娃娃菜牛丸汤
  • 冲菜牛腱肉
  • 生菜牛肉丸汤
  • 肉汤面
  • 毛豆肉汤
  • 肉汤挂面
  • 西红柿肉汤
  • 白菜肉汤
  • 熊肉汤
  • 半球肉汤
  • 野鸡肉汤
  • 宝宝什菜牛尾骨汤
  • 鸡胸肉汤年糕
  • 苦瓜酿肉汤
  • 番茄鸡肉汤
  • 肉汤杂炖
  • 肉汤冬菇煮
  • 鱼胶玉米肉汤
  • 羊头肉汤
  • 佛手瓜鸡肉汤
  • 糯米饭肉汤
  • 肉汤焖饼
  • 美味酥肉汤
  • 萍菇肉汤
  • 番茄滑肉汤
  • 毛豆米肉汤
  • 西红柿鸡胸肉汤
  • 番茄蘑菇肉汤
  • 红豆炖肉汤
  • 胡萝卜冬瓜肉汤