原料

小黄鱼, 葱姜, 鸡蛋, 淀粉, 花椒面, 盐, 胡椒粉, 料酒

步骤

1将小黄鱼清洗干净  去头

2用蛋清 盐  胡椒粉 料酒 葱姜片腌半个小时

3锅热后倒油  油六分热的时候鱼裹干淀粉下锅炸

4炸至金黄 出锅

5撒上椒盐即可