原料

油, 盐, 黄酒, 虾仁, 黄瓜, 鸡蛋

步骤

1虾仁去皮挑线

2鸡蛋打散后放入虾仁，倒入黄酒，放盐，放置15分钟入味。

3黄瓜去皮，切条。条状比虾仁稍微小一点。

4开火入油，不要特别热的时候倒入浸好的虾仁，翻炒。

5虾仁熟后放入黄瓜，翻炒几下即可出锅。