海米炝芹菜是我们潍坊人家餐桌上的常客，清淡开胃。都知道芹菜有减肥助消化的作用，海米的鲜味搭配其中，更加突出了口感。
芹菜, 海米, 盐, 味精, 香油, 醋
1芹菜洗净切断
2海米开水泡软
3锅中水烧开
4放入芹菜段焯熟
5捞出晾凉
6泡好的海米倒在芹菜上
7加盐，味精
8接着倒入适量香油，少许醋（依个人口味）
9拌匀即可