简介

每年夏天就到了梭子蟹的季节，鲜甜的螃蟹怎么都好吃，简简单单就好吃的掉眉毛

原料

梭子蟹 两只, 葱姜, 油

步骤

1从菜场买回来的梭子蟹只要稍微用水冲一下，去掉肚脐和肺就好

2油锅烧热，下葱姜煸炒出香味

3把梭子蟹倒下去，大火快炒到熟就可以，不用放盐，因为梭子蟹是海里的，本来就带着海水的咸味

小技巧

最好吃的是蟹黄，所以洗螃蟹的时候千万不要洗掉了