原料

大闸蟹 两只, 黄酒 适量, 姜末 些许, 白糖 些许, 生抽 些许

步骤

1大闸蟹用水拿牙刷冲洗干净

2锅中放水，将装盘的大闸蟹置于锅里的支架上。

3大火开后再蒸15分钟。

4期间准备蘸料：小碟中放入白糖，切好的姜末和料酒和生抽。

5起锅后，解开大闸蟹的绳子。装盘，开吃。