红烧虾

简介

这盘尤物每次都一个人吃光光

原料

海虾, 蒜, 料酒, 醋, 盐, 冰糖或白糖, 生抽, 老抽, 干辣椒, 花椒

步骤

1虾洗净,控干水

2蒜瓣切小块

3炒锅倒油,三成热放入花椒干辣椒,微微变色捞出不要

4放入蒜,翻炒,倒入虾,依此放入料酒,一枚冰糖(单晶冰糖的一枚,也可用白糖)醋,生抽,老抽,盐,不断翻炒

5再翻炒几下,出锅装盘

小技巧

吃法:1.趁热吃 2.夹起来先吸一口再剥开壳哈哈 3.虾肉蘸盘里的汁很爽的 4. 蒜也好吃,都给吃掉,最后只剩空壳在那


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