鲜海虾, 鲜鱿鱼, 银耳, 黄瓜, 香芹, 金针菇, 洋葱, 青椒, 红椒, 黄椒, 炸花生米, 香菜末, 鱼露 2勺, 柠檬汁 1小勺, 白糖 1勺, 香醋 1勺, 生抽 1勺, 盐 少许, 鸡精 1小勺, 味极鲜 1勺, 热的花椒油 2勺, 芝麻油 少许
1鲜海虾去壳挑虾线、鲜鱿鱼洗净后切丝，入沸水焯30秒放凉
2金针菇去根洗净、银耳用凉水泡发、香芹洗净切段后焯30秒过凉河
3洋葱和彩椒切丝放入冰水中
4各种原料沥净水分放进沙拉盘，配料用小碗调匀倒入，拌匀即可