虾, 黑胡椒, 姜, 葱, 蚝油, 甜面酱, 食用油
1虾洗净，用剪刀沿背部剪至尾部
2挑出背部和腹部的黑线
3洒入黑胡椒、姜丝和葱末，将蚝油、甜面酱调入1小勺食用油，淋在虾身上
4腌制20分钟，充分入味
5用木签串上，垫上锡纸，入烤箱，中层上下火170度，烤制20分钟即可
6温度可根据自己烤箱的不同调节