原料

蟹, 葱, 姜, 油, 生抽

步骤

1蟹洗净后清蒸15分钟

2把蟹一分为二热锅

3锅热放油至八分热放入蟹翻炒至蟹黄变色

4放入准备好的葱姜炒出香味后放入生抽收汁出锅

小技巧

蒸蟹时把蟹腹朝上防止蟹黄流出