熟咸蛋黄 2个, 豆腐 一盒, 火腿 少许, 淀粉 少许
将咸蛋黄取出，捣烂，火腿切成丁，和豆腐一起倒入碗中搅拌均匀。放到锅里完全煮开后（1，2分钟），根据自己的口味加点盐，用稀淀粉勾芡，再撒点葱，美味豆腐羹就做好了