金针菇烧老豆腐

简介

豆腐真是易做易好吃的家常菜,价格也不贵。成品丰俭由人,可加肉,可加海鲜,可以只放葱花,等等等由你发挥。

原料

豆腐 一块, 金针菇 适量, 香葱 两小根, 生抽或蚝油

步骤

1老豆腐切块,平底锅放油,两面煎黄盛出。

2锅内煎豆腐油倒出,只留少量底油,爆香葱花。放入金针菇,煎好的老豆腐,加糖一点点,盐,生抽或蚝油略上点酱色。金针菇够鲜了,可少放生抽。水我是放到与老豆腐平。大火煮沸会水少点。我喜欢有汤汁包裹渗透老豆腐的感觉。


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