简介

方子改自瑶瑶妈，为了消耗淡奶油。超简单的配方，超简单的过程，奶味浓浓，口感酥松。不加蔓越梅就是原味的，糖量可以增加10克。 ps，方子可以做45个小圆球。烤箱小的话建议减半操作。

原料

黄油 100克, 淡奶油 100克, 细砂糖 50克, 低筋粉 200克, 蔓越梅干 80克

步骤

1黄油室温软化，淡奶油也同时弄到室温。

2黄油软化后加糖打发。

3分次加入淡奶油打匀。

4筛入低筋粉，加入蔓越梅干。

5入冰箱冷藏一个小时左右。

6搓成12克左右一个的小球，排入烤盘。

7190度，中层烤10分钟后，放下层150度再烤10分钟，目的是饼干不上色，白白嫩嫩比较好看。