原料

材料：, 1) 青芒果 2-3粒（越酸越好）, 2) 青柠檬（Limau Nipis） 2粒（取汁）, 3) 小辣椒 2-3条（切粒或切碎，嗜辣者可增加）, 4) 疯柑叶 2片（切碎）, 5) 香茅 1支（取白色部分，切碎）, 6) 小葱头 4粒（一半切碎，一半切丝）, 7) 虾米 一小撮, 。。。。。。。。。。。。。, 调味料：, 1) 鱼露 大约2汤匙, 2) 砂糖 大约1-2汤匙, 3) 盐 少许, 。。。。。。。。。。。。。, 配料：, 1) 鱿鱼丝 （我没爆香直接加入） , 2) 锅里放些油去爆香鱿鱼，变脆后就马上起锅，别焦掉哦！取出放在厨房纸巾上吸油，备用

步骤

1做法： 1) 青芒果一片一片切出来后，再来切成丝状（可直接刨成丝，我比较喜欢用切的，口感不一样）

22) 虾米浸泡至软后，纸巾吸干水分，切碎。 3) 全部切好后拌在一起，加入调味料拌匀。

34) 戴上塑胶手套/塑胶袋，用力挤压一会拌匀，有汁溢出便可享用。 5) 吃前撒上鱿鱼丝、烤香的花生碎或杏仁碎也可。