简介

不加一滴油原汁原味呈现食物的美味 软嫩的鸡丁与脆口的腰果 一口吃下口感层次丰富 好吃又下饭

原料

鸡腿 2只, 红椒 黄椒;各1颗, 葱段 适量, 原味腰果 1碗, 腌料.酱油白胡椒.蒜头 适量, 调味料.米酒黑醋 2小茶匙, 蚝油 1大匙

步骤

步骤说明

作法

01

将所有食材切成适合的大小

02

将鸡腿肉加入腌料约10分钟后~将鸡腿肉放入锅中(鸡皮朝下)这样就能逼出鸡油~利用鸡油来料理不需再加其他油类喔

03

约8分熟时将葱段倒入一起炒香

04

再加入双椒~米酒炝锅后加入蚝油,黑醋调味 最后倒入腰果拌匀炒熟即可

小技巧

把腰果换成花生也很搭喔