简介

这个菜谱来自http://inpursuitofmore.com/2012/11/12/recipe-authentic-italian-chickpea-flat-bread/，健康美味，不容错过！ 这款点心本身是是意大利的，但Chickpea Flour却是印度人的主要粮食（普遍程度和我们的面粉差不多），在淘宝可以买到。易于消化吸收，是婴儿和老年人的营养食品。

原料

鹰嘴豆粉 2.5 cups, 水 3.5 cups, 盐和胡椒粉 5 ml （可自行调整）, 橄榄油 60 ml

步骤

1将鹰嘴豆粉和水混合在一起。水要逐次加，避免起小疙瘩。

2搅拌好的面糊会非常非常稀（和水的稀稠程度接近）。加水的时候要勇敢不要怕哈~成品会很棒的~

3加入调味料（我加的是盐和胡椒粉），拌匀，静置3个小时。

4准备一个比较大比较深的烤盘。我用的13 * 9 inches，有点小了。 往烤盘倒入橄榄油铺匀。我用15 ml 的印度酥油(Ghee)替代了等量的橄榄油。这时倒入面糊，约6毫米高。

5烤箱预热350℉ (180℃)，烤30分钟至表面金黄，拿出放凉至不烫手，切块食用。表面抹各种酱料都会很好吃喔~