简介

寻找记忆中的味道

      没有比馒头花卷更家常的主食了。那是我们从小到大最熟悉的味道，是家的味道，是妈妈的味道，是慈爱的味道，今天更是思念的味道。思念妈妈生前给我们做过的每一顿饭，思念全家人围桌而坐的每一个瞬间。百合今天做的这个葱油花卷，就是小时候妈妈经常做给我们吃的。虽然妈妈已经离我而去，但她把充满母爱的味道深深地留在了我的记忆中，成为我最熟悉的味道，最习惯的葱香的味道，也是最好的味道。

原料

面粉 500克, 水 250克, 干酵母 5克, 葱花 半碗, 盐 适量, 植物油 适量

步骤

1将面粉、水、发酵粉搅拌在一起，揉成柔软的面团，发酵1个小时，面团涨成两倍大。

2排气，擀成大片。

3均匀洒上油，盐和葱花。

4卷成扁龙。

5切成段。

6两个面段摞在一起，中间用筷子压一下。

7两边向底下窝进去。

8放在笼屉里再发酵10-20分钟。开火蒸制15分钟即可。