简介
简单，好吃的糯米滋
原料
糯米面 150g, 澄面 75g, 红豆 适量, 绿豆 适量, 凉水 适量, 开水 适量, 白糖 适量, 椰丝 适量, 玉米油 适量
步骤
1适量红豆与凉水以1:3比例放入高压锅中，压30分钟左右。绿豆也如此
2料理机里搅拌
3锅中放入橄榄油烧开，放入豆沙，适量白糖，炒致粘稠状
4凉水倒入糯米面，一边倒一边搅拌，和成面团
5澄面一定要用开水搅拌，烫熟，和成面团
6二者放在一起和成一个面团
7揪成大小相等的剂子，裹入豆馅，另一只手按着豆馅，另一只手将面片一点一点将豆馅裹入，为避免粘手，可在手中滴一滴玉米油
8包好，放入烧开水的蒸锅里，大火15–20分钟
9趁热取出，裹上椰丝，凉了就沾不上啦
10当然也可以裹上炒熟豆面粉
11红豆沙
12绿豆沙，咬上一口软软糯懦
