简介

这款面包虽然有全麦粉加入，但是口感非常松软，即使放糖少少，因为蔓越莓的作用也自然清甜。为了即将到来的夏天，健康面包做起来吧！

原料

高粉 120g, 全麦粉 30g, 酵母粉 1/2小勺即1.5g, 砂糖 5g, 盐 2g, 水 110g, 色拉油 5g, 蔓越莓 30g

步骤

1调整水温，参见其他我发的免揉面包配方。

2其他步骤参见我发的免揉红酒面包。

3整形成3个面包卷后，表面撒全麦粉。

小技巧

1、原方子用的黑麦粉，烤后颜色会比全麦粉深很多； 2、原方未加入蔓越莓或其他配料，所以用水是100g，加了果干会吸水，所以我加了10g水。