简介
按照中医说法,黑色入肾,所以多吃些黑芝麻、黑豆、黑米之类的是很好的养肾之法。芝麻糊会黏稠主要是靠糯米,所以一定要有。准被黑芝麻、黑米、糯米,按照5:1:1的比例。
原料
步骤
1黑芝麻、黑米、糯米淘净,晾干。
2将黑芝麻、黑米、糯米分别入干锅,小火炒熟。
3黑芝麻熟了的标志是味道,闻到芝麻的香味就可以了。或者可以买超市的熟芝麻。
4黑米炒熟,这个不太好观察,可以用最小火不停翻炒10分钟左右即可。
5糯米炒熟,看到糯米微微变色就好。
6将三种炒熟的材料放到搅拌机内,用干磨式磨成粉。
7磨好后,加白砂糖拌匀,再冲入开水,就可以成就一碗黑芝麻糊了。
小技巧
吃时,要先将粉和砂糖拌匀,再冲水,这样可以保证不会有粉团疙瘩。