简介

吃剩一两个剩馒头总让人烦恼，毕竟隔餐的总不如新鲜的好吃，而且还是那个味儿，没新意。。。这里就告诉大家怎么把剩馒头变成可口酥脆的的孜然馒头丁，保证你做了以后，下次就盼著馒头都剩下来做这道菜了~哈哈！！ 据说，烤馒头养胃。这是因为烤焦的馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法，对大部分胃肠不好的人也都适用。当然，烤至微黄即可，不要烤糊了，否则吃下去弊大于利，要记住哦~

原料

剩馒头1个，孜然粉，油盐适量

步骤

1、将馒头切丁 2、将不粘锅加热，暂时不放油，将馒头丁倒入锅中用小火烘干，直到馒头丁外皮微黄酥脆，盛出备用； 3、锅里加少许油，放入馒头丁翻炒几下，加盐和孜然粉，再翻炒均匀即可。

小技巧

1、松软的馒头容易吸油，所以事先干炒一下，做出来的馒头丁才会外酥里嫩，而且不油腻。 2、还可以根据个人喜好将孜然粉换作咖喱粉或者是椒盐。