简介

                  今天是春天的最后一个节气：谷雨              转眼就是晚春了，也预示著夏天马上就要来了  晚春时节，人体易发生血热之症。最常见的症状就是手心脚心会觉得热 口苦口干，并且面部容易潮红，心情也会容易烦燥  清除血热的方法有很多，一般症状轻微不用服药可以通过多外出走动 到空气清新的园林山野中尽情呼吸，排出胸中郁热之气；    也可以适当选用一些稍偏凉且具有解除内热作用的食疗方法         一般在晚春时节，女性的月经也会不同程度的受到影响   所以在谷雨节气时，更要多食用活血食物比如之前我为姐妹们煲的那款丹归红花糯米粥                                针对晚春易发的血热现象小桉给大家推荐一道家常小菜                                    黄瓜拌粉皮   虽然是很普通的一道凉菜但是它：清热解毒、消暑利水，降低血脂，润肠通便           对在晚春易发的血热症状会有比较良好的食疗作用

原料

黄瓜 200g, 绿豆粉皮 一张（约200g）, 蒜泥 适量, 香油 适量, 醋（酱油） 适量, 盐 适量, 鸡精 适量, 芝麻酱 适量

步骤

1把蒜捣成蒜泥把配料和在一起点上香油拌成汁备用，

2黄瓜去皮从中间一劈两半，

3用刀面把黄瓜拍烂后切段，

4绿豆粉皮先在清水中浸15分钟后在开水中煮软，

5切成宽条，

6把黄瓜段和绿豆粉皮一起拌入汁，

7最后用手或用筷子抖匀即可。最后加入芝麻酱。

小技巧

晚春可以常食用绿豆粥，并且适当的配些清热、滋养肝脏的食物：荞麦、薏米、荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、黄瓜、蘑菇等 ，这类食物均性凉味甘，可清热，润肝明目。