飘香莜面卷

简介

莜面是健康的粗粮,含有丰富的纤维素和维生素,同时又低热量,容易增加饱腹感,吃了不容易发胖,把莜面做成卷,蒸来吃,既好看又好吃!

原料

莜面, 水, 大蒜, 食用油, 生抽, 白醋

步骤

1将莜面用热水和匀,一定要热水。

2和面至光滑,醒面十分钟

3取拇指大一小团

4揉至一头大一头小

5从大头开始向细的方向搓

6搓成薄片

7用两个指头夹住,一卷就是一圈,这样就做好一个啦!上笼,上汽后大火蒸17分钟

8调汁。蒜泥用热油泼一下,然后倒入酱油、醋、盐,即可。

9然后就可以享受满满的幸福啦!

小技巧

蒸好的莜面要马上分开,否则就很粘了。


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