原料

绿豆 50g, 清水 400g, 细砂糖 30g, 糯米粉 5g

步骤

1绿豆用清水淘洗干净

2干净的绿豆放入电饭煲，注入清水

3电饭煲选择煮汤档，按下加热键

4煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，用汤勺搅匀

5继续煮至汤汁浓稠

6晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可

小技巧

1.煮绿豆时，一次性加入足量水，尽量避免再次加入生水，会影响口感。 2.如果用汤锅煮，大火烧开后，转小火继续煮至绿豆开花。 3.绿豆煮软或开花之后再加入砂糖，提前放入可能会使绿豆不易软烂。 4.加糯米粉使冰棍更有沙的口感，喜欢冰大的可以不加。