腐竹，有点陌生的菜，第一次买，因为印象中它从来没有上过我们家的饭桌。因为没有接触过，所以在外用餐也很少会去点它。 白果，非常熟悉的菜，但也是第一次买，因为每年白果上市的季节，爸爸的朋友都会送来一蛇皮袋的。 送点给别人之后余下的自己家吃，妈妈会用它来做菜或直接放微波炉加热吃，像爆米花那样。还有就是生吃，早上拨两三粒捣碎，冲热牛奶或麦片吃。 平时去超市很少注意它，这次买才发现，这白果的外形跟以前在家吃的不一样，这超市买的长溜溜的。 烧了吃发现这种味道没有家里的那种吃起来糯，后悔上次回家老爸让我拿些来，我怕拎着重没拿。 给大家看看上次回家我拍的那种白果的照片。 这种白果是接近椭圆形的，吃起来很糯，不用泡，一点也不苦。 这是超市买的，形状很不一样吧~~~ 第一次烧腐竹，腐竹很好吃，要多学几种腐竹的烧法，过年回去鼓励爸妈也吃吃腐竹。
1黑木耳、腐竹放入水中泡软，白果去壳和皮，放在热水中泡一会儿
2锅里放少许油烧热，放入黑木耳，因为会爆，盖上锅盖
3放入白果，大火炒到白果变色
4放入腐竹、盐、蔬之鲜，大火炒匀，盖上锅盖焖一会儿即可