水果蛋糕

简介

缤纷色彩的水果加上浓浓的蛋糕香味,清新爽口的来又营养丰富

原料

戚风蛋糕一个(8-10寸都可以),草莓400g,kiwi果1个,橙子1个,芒果1个,杏仁片60g,奶油350g,巧克力饼适量,巧克力酱适量,葡萄3个,细砂糖40g

步骤

1首先烤一个戚风蛋糕(如果不懂如何制作戚风蛋糕,可以参考原味戚风蛋糕制作食谱),把蛋糕切开,分成4等份

2把奶油和细砂糖放入容器里,搅拌均匀

3烤箱设定130度,把杏仁片放过烤箱,大约8-10分钟

4把橙子和芒果切开,记得只是要橙肉和芒果肉而已,种子拿掉

5把其中一等分的蛋糕放到蛋糕托盘上,涂上奶油

6先把橙肉放在蛋糕上,然后盖上第二层蛋糕,涂上奶油

7在第二层蛋糕上放芒果肉,涂上奶油,然后继续盖上第三层的蛋糕

8在第三层蛋糕上放橙肉,涂上奶油,然后盖上第四层的蛋糕,并在蛋糕周围涂上奶油

9接下来,就把烤熟的杏仁片塞满蛋糕四周,并加入草莓装饰

10把kiwi果和葡萄切开,连同巧克力饼和草莓一起放到蛋糕上方装饰

11最后再淋下适量的巧克力酱,一款色彩缤纷的水果蛋糕就大功告成了

小技巧

记得在蛋糕四周涂上奶油时,记得把奶油填平,这样蛋糕的形状才会好看 除了上述的水果,大家也可以用上自己喜爱的水果,建议颜色不同的水果,这样整体看起来会比较漂亮吸引


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