唉，物价飞涨了，还是多吃吃土豆省省钱吧，还健康.....
土豆 1个, 青椒 1个, 涪陵榨菜 半小包, 白醋糖香菇精黑胡椒 适量
1土豆切成粗细均匀的丝，放在水里浸泡，换几次水洗掉淀粉，于是土豆丝就根根充满精神了。
2锅里倒一大勺橄榄油，放土豆丝炒，赶紧滴几滴白醋保持土豆的气场，一边慢慢加水一边中火炒，防止黏住
3加入榨菜炒一两分钟
4加入青椒丝大火炒到断生，出锅前加点白砂糖和香菇精调味
5最后研磨一点黑胡椒
一个土豆和一个青椒切丝，切出来也有很大一碗啊....