咸鱼, 咸菜, 葱, 姜, 糖, 油, 高汤
1咸鱼洗净，用姜丝、糖、少量油腌制
2葱切小段，咸菜泡水去多余的咸味
3热锅后下油，下咸鱼，两面煎至金黄，下咸菜，下糖，下高汤盖锅盖煮3分钟
4放葱段，拌匀，起锅