五花肉 200克, 酸豆角 80克, 小米椒 2个, 青尖椒 1个, 大蒜, 生姜, 葱花, 料酒 一小匙, 酱油 一大匙, 白糖 三分之一小匙, 鸡精 少许, 盐 适量
1五花肉洗净切成小丁
2小米椒与青椒切圈，酸豆角切成小段，姜蒜切小片
3热锅放油，下入五花肉，炒至出油
4下入酱油，料酒，盐
5炒匀
6下入小米椒，大蒜，生姜，炒匀
7下入酸豆角，与青尖椒，翻炒两分钟
8放入鸡精，白糖，葱花，炒匀即可
五花肉不要切得太厚，炒的时候要炒至变色出油；