原料

精制里嵴肉 一块, 酱油 适量

步骤

1将里脊肉稍加浸泡后，沥干水分备用

2准备1口小砂煲，砂煲的大小以刚刚好能将肉块平放为佳

3将酱油倒入(注意，只需要酱油不需要添加任何其它的东西)

4倒入酱油分量以淹平肉面为好

5将小砂煲置于火上，中火烧开转小火，加盖焖煮，其间注意将肉块翻面，使其着色均匀

6肉块熟了(可以用竹签扎眼掌握其生熟度)之后起锅,将其切片即可食用