原料

汤底材料：250㏄，鸡粉2茶匙，火锅料：150公克，洋葱1/4颗，红萝卜100公克，高丽菜3片，空心菜3∼4根，金针菇1/2把，沙拉油1大匙，沙茶酱1大匙，蒜末1茶匙，蚝油1茶匙

步骤

1.羊肉片先用所有腌料腌约10分钟备用。 2.将火锅料除作法1的羊肉片外全部洗净。 3.洋葱、红萝卜切丝；高丽菜剥成适当大小的块状；空心菜切段备用。 4.取一锅，将汤底材料全部放入以大火煮开备用。 5.另起锅加入沙拉油烧热后，先放入作法3的洋葱丝爆香，再加入作法1的腌羊肉片、作法4的高汤以大火煮滚。 6.火锅料可依个人喜好顺序放入作法5的锅中，以大火煮熟即可食用。