猪肉末 适量, 花椒干辣椒等香料 适量, 蒜末 适量, 面条 适量, 圆生菜 适量
1锅烧油，把4分肥6分瘦的肉末煸干煸香，倒入花椒辣椒等香料和蒜末炒香，加料酒 白酒 醋 酱油调味，酱油多搁点，就不添水了。临出锅放点蚝油，口重的再放点盐。
2锅不用刷，直接放水煮面条，临熟时放圆生菜，盛出直接放肉末碗里，搁不搁汤都行。面码能放熟花生芝麻黄豆，香菜，炒香的冬菜什么的，随心所欲。
都是按我口味来的，嘿嘿，我口极重 爱麻爱辣爱酸还好咸