秋葵，另外还有一个优雅的名字叫lady's finger. 第一次还是几年前东南亚，咖喱鱼的配料里有这卖相奇怪的蔬菜。
今次要介绍的是比较中式的秋葵简单做法，适合忙碌的上班一族。
袋装冬菜 70g, 秋葵 160g
1锅中倒入适量油，加热。倒入冬菜翻炒。
2倒入事先切好的秋葵，继续翻炒。
3加入适量水，稍稍没过秋葵便可。水开冒泡后，转为中火，直至水收差不多剩一点汤汁为止。取决于袋装冬菜的咸度，可根据个人口味加适量细盐。拌匀，关火，入盘，上桌！
爱吃辣的同学，可以在炒冬菜前，可以翻炒辣椒先哦。