适合重口味爱吃辣的人，也是一道超级下饭菜
四川泡菜, 姜蒜末, 辣椒节或辣椒面（可选）, 花椒面, 味精（少许）（去咸）
1泡菜用水洗洗去点咸味，切成颗粒，切点野山椒
2锅内下油爆香蒜末下泡菜翻炒一两分钟，加点味精，花椒面，花椒油关火出锅（可放冰箱里好几天，用来懒的时候炒饭，下面条吃）
可自行选择加点猪肉末一起炒