原料

材料, ) 1猪脚 半个, 2) 花椒 少许 （没有可不放）, 3) 辣椒干 少许, 4) 蒜米 4瓣, 5) 姜片 3片, , 调味料, 1) 蚝油 2汤匙, 2) 腐乳 3片, 3) 黑酱油 1汤匙

步骤

做法

1) 猪脚先汆烫一下备用

2) 爆香蒜米和姜片， 加入猪脚拌炒一下， 加入调味料， 花椒和辣椒干， 加入盖过猪肉的水分，小火慢焖至猪肉软， 水分没了可以加

3) 快起锅的时候试试看味道， 可加点糖调味