简介
鳕鱼肉质厚实，刺少，味道特别鲜美，营养价值特别高，被称为“餐桌上的营养师”，大家也不妨试试看，来个砂锅银鳕鱼煲，老少皆宜，健康营养
原料
银鳕鱼250克，青椒半个，红椒半个，黄椒半个，大蒜6瓣，生姜3片，大葱1根，洋葱半个;, 调料：橄橄油适量，盐适量
步骤
1青、红、黄椒切小块，洋葱切小块，大葱切小段，大蒜去衣，生姜切片;
2银鳕鱼面上撒点盐稍腌制几分钟，热锅倒橄榄油，小火，慢煎至银鳕鱼两面金黄色;
3将所有配料倒入锅里翻炒几下;
4再将炒好的配料倒入砂锅中;
5接着将银鳕鱼摆在配料上面，加入半小碗的水，然后中火慢慢焖约10分钟左右即可食用。
