鳕鱼肉质厚实,刺少,味道特别鲜美,营养价值特别高,被称为“餐桌上的营养师”,大家也不妨试试看,来个砂锅银鳕鱼煲,老少皆宜,健康营养
银鳕鱼250克,青椒半个,红椒半个,黄椒半个,大蒜6瓣,生姜3片,大葱1根,洋葱半个;, 调料:橄橄油适量,盐适量
1青、红、黄椒切小块,洋葱切小块,大葱切小段,大蒜去衣,生姜切片;
2银鳕鱼面上撒点盐稍腌制几分钟,热锅倒橄榄油,小火,慢煎至银鳕鱼两面金黄色;
3将所有配料倒入锅里翻炒几下;
4再将炒好的配料倒入砂锅中;
5接着将银鳕鱼摆在配料上面,加入半小碗的水,然后中火慢慢焖约10分钟左右即可食用。