鸡肉先爆炒再焖，那个入味，那个好吃下饭哟。
鸡肉, 青瓜, 青椒, 大葱, 生姜, 土豆, 冰糖, 生抽, 耗油, 料酒, 盐
1鸡肉砍好放点料酒、盐腌，切好生姜备用。
2青瓜、青椒、大葱、土豆分别切好备用。
3热锅放鸡肉下去爆炒，炒到没有水分为止。
4放生抽、冰糖、热水中火焖二十分左右，依次加入土豆、青瓜、青椒、大葱，最后加耗油、盐。
5关火，装砂锅开吃。
砂锅里焖会比较香，保温性也很好！土豆要切大块点，要不熔化了找不着呀。