小鱼干, 青红椒, 姜, 蒜, 生抽, 胡椒粉, 鸡精, 盐
1小鱼干浇些料酒浸湿，吸收料酒后会软一些
2青红椒、姜、蒜切碎
3油锅烧热，爆香青红椒、姜蒜碎
4倒入小鱼干翻炒片刻，半汤匙生抽、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。小鱼干比较咸的，不需再加盐了