丝瓜 250g, 粉丝 50g, 蒜蓉 适量, 炸蒜酥 适量, 油 适量, 盐 适量, 生抽 适量, 红椒粒适量
1粉丝事先泡软，最好加热水泡软，然后沥干备用
2丝瓜洗净，去硬皮，然成切成约3厘米厚的丝瓜块
3把粉丝铺在碟底下，然后再把丝瓜块平铺在粉丝上
4用新鲜蒜和蒜酥，加入红椒粒，油、盐以及一些生抽调成味汁，淋在丝瓜和粉丝上，上锅蒸约10分钟即可
味汁事先用小碗调好再淋上去这样味道会比较均匀；粉丝泡软了才好吃，不然蒸的会又干又硬。