简介

每家的大厨是不是都有想罢工的时候？可是又不能委屈自己和家人的胃~这个问题其实也好解决我经常备一些日式拉面，有汤有面的日子也好打发~放虾、放菜、放鱼丸也是随着自己的心情来~在空调屋子里坐久了~来一碗热乎乎的家常拉面，似乎也是不错的选择今天煮了培根青菜菇香拉面，够家常，够味道~

原料

日式拉面, 培根, 油菜, 香菇, 鸡蛋, 鲜贝露, 香油

步骤

1香菇泡发洗净，开水中煮五分钟左右

2油菜洗净焯水一分钟、煮鸡蛋半颗备用

3锅中水开后，把一人或两人份拉面下入锅内，大火煮熟

4煮面的同时，培根切小片，放入平底锅内小火煎熟，撒适量黑胡椒

5拉面煮好后入碗，盛入准备好的香菇、油菜、培根、鸡蛋，撒入适量鲜贝露和香油即可

小技巧

1.油菜焯水后，过一遍凉水，避免菜叶变色。 2.煎制培根时不用再放油，培根本身含有很多油脂，注意小火煎制。