雪梨具生津润燥、清热化痰之功效，在这个天气多变的季节，煲来当水喝也不错。想这个冰糖梨水更加具有润肺清热效果，就要连皮带核地煲水，口感会有点酸，如果你追求口感的话，也可以去皮去核再用，那样效果肯定就没那么好了。
大雪梨 2个（约500克）, 清水 1000克, 冰糖 一块
1雪梨用盐擦洗一遍外皮，用清水冲洗干净
2把清洗干净的雪梨连皮带核切成小块
3把切块的雪梨放进小锅里，加入清水
4大火煮开后，转小火煮20分钟；放进适量的冰糖，煮至糖融化即可