酱油、海苔、花生、芝麻4种口味的仙贝,出自漫画“妙厨老爹”第56卷・第552话,可以解决吃不完的剩饭,变成小零食 ショウユせんべい 转自:http://cookpad.com/recipe/2330419
步骤翻译有稍许改动以便理解
米饭 200g, 花生碎 2大匙, 芝麻 1大匙, 青海苔碎 1大匙, 酱油 适量, 沙拉油 适量, 芝麻油 适量, 椒盐 适量, 细砂糖 适量
1米饭趁热捣烂,分成10等分,搓成小球型
2分别用油纸夹起来,再用擀面杖碾成薄薄的圆饼形
3分别撒上青海苔碎、花生碎、芝麻、剩下的直接刷酱油
4放到微波炉里叮4-5分钟,叮到干燥,然后可以用剪刀剪去边缘剪成圆形,也可以不剪
5找一口小锅,沙拉油+芝麻油各半,倒入锅中深1cm左右即可,热油到180度左右,把5放进去炸至金黄色
6取出,可以在两面都刷一层酱油
7或者在海苔味和酱油味上撒少许椒盐,花生味和芝麻味上撒少许细砂糖